El Consejo Superior de Deportes publicó haces ya algunos meses una interesante guía de 26 páginas titulada «Alimentación, Nutrición e Hidratación en el Deporte» que debería servir de lectura base para todos los que practicamos deporte y especialmente para los que somos corredores. Algunos capítulos son muy básicos pero otros tienen un interés especial como por ejemplo el dedicado a los antioxidantes y su influencia en el entrenamiento prolongado de resistencia. Es gratuita y se puede descargar directamente desde la web del Consejo Superior de Deportes.

Alimentación, Nutrición e Hidratación en el Deporte
Alimentación, Nutrición e Hidratación en el Deporte